江苏经济新闻网讯（江苏广电总台 戴朝江 记者/ 田甜 报道）为弘扬传承中华食文化精髓， 2月26日下午，中共中央统战部原常务副部长朱维群，在江苏省政府原副省长、江苏省食文化研究会荣誉会长张九汉，中共江苏省委宣传部原副部长、江苏省食文化研究会顾问司锦泉、江苏省民政厅副厅长周恒新、江苏省工业和信息化厅副厅长李锋 等领导陪同下专程来到江苏省食文化研究会进行调研、考察，并为江苏省食文化研究会揭牌。研究会会长、副会长、秘书长们向来访领导汇报了研究会筹备、运行情况，表示进一步弘扬中华食文化，傳承中華烹饪技艺，提升培育工匠精神，打造食文化品牌，推动江苏食文化走向世界。陪同考察调研的还有江苏省高校后勤协会秘书长、江苏省食文化研究会顾问黄在宇，江苏省烹饪协会会长、江苏省食文化研究会顾问牛坤， 中国食品报社陈世友主任、江苏国际文化交流中心秘书长虞晓波、张焕发副秘书长，江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长吴志强、副会长台力、 吕新河、孔 伟、殷文景、夏广兵 、朱耀汇、 徐克松、沈建平、 徐建军 、姜瑜、沈伟华、沈春龙、田加才、马路，监事会主席朱可江，党组织书记王露清等陪同调研并参加揭牌仪式。
中国食文化研究会、中国烹饪协会、中国饭店协会、全国工商联餐饮业委员会江苏省高校后勤协会、江苏省烹饪协会、江苏省酒类行业协会及上海、天津、重庆、广东、安徽、四川、海南等二十多个省市兄弟协会发来了贺信、贺电表示祝贺。
中共中央统战部原常务副部长朱维群在调硏考察江苏食文化研究会时指出，江苏有着悠久的饮食历史底蕴，形成了灿烂的饮食文化，拥有经典的传统菜系，在中国饮食文化中占据重要的地位。加强食文化研究，促进食文化健康发展，是贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，落实省委、省政府部署，进一步弘扬中华食文化，传承中华烹饪技艺，提升江苏食文化事业的整体发展水平的重要内容。
荣誉会长、省政府原副省长张九汉指出，江苏省食文化研究会的揭牌标志着江苏食文化研究工作的开始，是推动江苏食文化走向世界的大事，是促进江苏食文化高质量发展的大事，是提高全省老百姓幸福生活指数的幸事，也是全省餐饮行业同仁朋友学习交流的幸事。建立健全食文化健康有序发展的长效机制，规范和指导涉及食文化行为，培育工匠精神，树立食文化品牌，促进江苏食文化与国内外食文化的交流与合作，推动江苏食文化走向世界，促进全省食文化可持续发展有特殊的意义。
希望研究会认真学习领会习近平新时代中国特色社会主义思想，深入贯彻党的十九届六中全会精神，在业务主管部门的领导和支持下，致力于弘扬中华优秀文化，奉献高尚精神食粮，提升食领域文化品位，推进社会文明进步的崭新事业，加强与全省高校、餐饮、烹饪等协会、商会长期交流，不忘初心、牢记使命、砥砺前行，推动江苏经济发展和食文化进步，谱写“强富美高”新江苏现代化建设的新篇章贡献一份力量。
江苏省食文化常务副会长兼秘书长吴志强在接受记者采访时表示：江苏省食文化研究会将汇聚各方面力量，积极响应中共江苏省委省政府发出的建设江苏文化大省的号召，围绕食领域文化历史沿革梳理、文化体系整理挖掘、艺术创新发展、食材文化提炼革新等课题展开研究及成果推广，共同研究和弘扬中华民族优秀食文化，组织编撰《中国食文化通史》，继续办好中国食文化传承宴，与江苏省总工会共同举办食领域文化、企业文化、劳模文化、工匠文化等系列文艺创作及文艺汇演，建立健全食文化健康发展长效机制，培育工匠精神，打造食文化品牌，推动江苏食文化走向世界，促进全省食文化可持续发展。
在今后的工作中，研究会将与全省高校、餐饮、烹饪等协会、商会及省内外兄弟协会，和谐共生，融合发展，加强长期交流，紧密携手合作，不忘初心、牢记使命、砥砺前行，为促进食领域进步，推动江苏经济发展，为谱写“强富美高”新江苏现代化建设的新篇章、实现中华民族伟大复兴的中国梦而不懈奋斗！ 用食文化研究的丰硕成果向党的二十大胜利召开献礼！
